Últimos estudios sobre carbohidratos refinados e índice glucémico (año 2014)

Association between carbohydrate quality and inflammatory markers: systematic review of observational and interventional studies Tras analizar 20 estudios, tanto de intervención como observacionales, los autores concluyeron que una dieta de bajo índice glucémico o baja carga glucémica se asocia con claridad con una menor inflamación. Respecto a la ingesta de fibra, identificaron también indicios de una relación inversa (más fibra, menos inflamación), pero menos consistente que la anterior. Glycemic index, glycemic load, and risk of type 2 diabetes: results from 3 large US cohorts and an updated meta-analysis.

En este meta-análisis de estudios observacionales, tras analizar datos de más de 200.000 personas, los autores concluyeron que un mayor valor de IG o CG y una menor cantidad de fibra se asocian a un mayor riesgo de incidencia de diabetes tipo 2.

Association between dietary carbohydrate intake and dietary glycemic index and risk of age-related cataract: a meta-analysis. Tras analizar siete estudios observacionales, se encontró un mayor riesgo de sufrir cataratas entre las personas que más carbohidratos consumían y mayor IG presentaban en su dieta. Dietary Intervention in Patients With Gestational Diabetes Mellitus: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Clinical Trials on Maternal and Newborn Outcomes - LowGI mejor para diabetes.

Tras analizar nueve estudios, los autores de este metaanálisis concluyeron que la dieta de bajo IG es la más apropiada para mujeres embarazadas que sufren diabetes gestacional, ya que consiguen reducir el uso de insulina y un peso más adecuado tras el embarazo. The influence of glycemic index on cognitive functioning: a systematic review of the evidence. 

En esta revisión sistemática no se encontraron pruebas de diferencia en el rendimiento cognitivo tras realizar comidas de diferente IG. Respecto a estudios sueltos, estos son los que he encontrado, organizados en este caso por temas: Obesidad y sobrepeso (intervención) Effect of the glycemic index of the diet on weight loss, modulation of satiety, inflammation, and other metabolic risk factors: a randomized controlled trial. En este ensayo de intervención sobre más de cien personas, la dieta de menor IG y cantidad moderada de carbohidratos obtuvo los mejores resultados de pérdida de peso y de control del metabolismo de la insulina y la glucosa. 

A randomized controlled trial to investigate the impact of a low glycemic Index (GI) diet on body mass index in obese adolescents. Tras seis meses de tratamiento contra la obesidad en más de cien pacientes, se observó que el seguir una dieta de bajo IG dio lugar a resultados positivos significativos entre adolescentes. Dietary glycemic load, insulin load, and weight loss in obese, insulin resistant adolescents: RESIST study. 

También en este ensayo una menor carga glucémica y de insulina se asoció a una mayor pérdida de peso, aunque en este caso los resultados fueron menos claros que el estudio anterior y no se identificaron asociaciones claras con la grasa corporal o el índice de masa corporal (IMC). Carbohydrate intake and glycemic index affect substrate oxidation during a controlled weight cycle in healthy men. 

Los autores encontraron una mayor oxidación de grasa ("quemado" de grasa corporal) al seguir una dieta de IG bajo o con menor cantidad de carbohidratos. Effects of diet macronutrient composition on body composition and fat distribution during weight maintenance and weight loss. En este ensayo los pacientes que siguieron una dieta de menor carga glucémica terminaron con menor porcentaje de grasa corporal (aunque sin diferencias en el peso). 

The influence of a low glycemic index dietary intervention on maternal dietary intake, glycemic index and gestational weight gain during pregnancy: a randomized controlled trial. Siguiendo una dieta de bajo IG se consiguió controlar mejor el sobrepeso de embarazadas Obesidad y sobrepeso (observacionales) Carbohydrate nutrition and development of adiposity during adolescence. Una menor CG se asoció a un menor peso y una mayor cantidad de fibra a una reducción del IMC. 

Maternal low glycaemic index diet, fat intake and postprandial glucose influences neonatal adiposity - secondary analysis from the ROLO study. El consumo de una dieta con menor IG se asoció a una menor adiposidad del recién nacido. 

Glycemic load, glycemic index, bread and incidence of overweight/obesity in a Mediterranean cohort: the SUN project. Se halló un mayor riesgo de obesidad entre los que más pan consumieron, pero ninguna asociación entre el IG, la CG y el peso corporal. Indicadores de riesgo cardiovascular (observacionales) Usual dietary glycemic load is associated with cardiometabolic risk factors in physically active Brazilian middle-aged men En este pequeño estudio observacional los autores encontraron una asociación positiva entre la carga glucémica y la concentracion de triglicéridos y marcadores de estrés oxidativo. 

Glycemic index, glycemic load, and pulse wave reflection in adults. Valores mayores de IG y CG se asociaron a un valor mayor de un indicador de envejecimiento vascular en personas con enfermedad cardiovascular Effects of Carbohydrate and Dietary Fiber Intake, Glycemic Index and Glycemic Load on HDL Metabolism in Asian Populations. En esta revisión sobre el HDL en población asiática, los autores encontraron un mejor valor del HDL con una dieta de bajo IG